烹制材料主料:莴笋 草菇 牛肉
调料:生抽2汤 匙油2汤匙 生粉 1/2汤匙 盐适量
烹制方法1. 莴笋削皮洗净,切薄片;
2. 草菇洗净,刮去黑色杂质,一个切两半;
3. 牛肉洗净,逆纹切薄片,用2汤匙生抽、1汤匙油和1/2汤匙生粉拌匀、腌好;
4. 将清水倒入宽口瓦煲煮沸,下莴笋和草菇,滚2~3分钟,再下腌好的牛肉,待熟便可下盐调味品尝。
菜品功效
开胃益气,清热利水。
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调料:生抽2汤 匙油2汤匙 生粉 1/2汤匙 盐适量
烹制方法1. 莴笋削皮洗净,切薄片;
2. 草菇洗净,刮去黑色杂质,一个切两半;
3. 牛肉洗净,逆纹切薄片,用2汤匙生抽、1汤匙油和1/2汤匙生粉拌匀、腌好;
4. 将清水倒入宽口瓦煲煮沸,下莴笋和草菇,滚2~3分钟,再下腌好的牛肉,待熟便可下盐调味品尝。
菜品功效
开胃益气,清热利水。