虾糊：
一种地方民间食品，主要流行于安徽合肥市沿巢湖岸边一带居民
原料：米粉（石磨加工为佳），巢湖白虾，盐，水，油；
做法：将米粉、整理干净的白虾、盐适量、猪油适量放碗（瓦质土锅为佳）中拌均匀，米粉量以刚好包裹白虾为宜，放锅中蒸20分钟，取出后往蒸后的碗中加入开水或米汤，继续旺火蒸，至糊状，即可