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浓金汤

王朝百科·作者佚名 2010-10-07

原料：藏红花，鸭蛋黄，海鲜汁，顶级高汤，鸡粉适量。

制法：藏红花加水，上锅蒸透；锅放油烧热，将鸭蛋黄炒香，

再加其他原料调匀，煮制而成。

特点：色泽金黄，味鲜醇浓，适合扒、烧、烩、汤等菜品制作。

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