青石寨红色景区位于汝城县延乡官享村一带，距县城约30公里。
1934年，中国工农红军突破国民党部署的第二道封锁线时，在延寿与国民党粤军、湘军及胡凤璋团展开了延寿阻击战。战斗中，双方为控制延寿江，在延寿青石寨展开了一场白热化的争夺战。当年的延寿阻击战指挥所便设在官坑村。为了纪念这一场战争，汝城县政府整修了当年红军延寿阻击战指挥所旧址，并建立了红军长征纪念碑。
景区内主要景点有官享村田心组的红军借据收藏处、老屋组的当年胡四德召集族人为红军筹粮的旧址、后仓组的当年红五军团指挥所、红军长征突破第二道封锁线纪念碑、青石寨战场旧址，寿水村的曾任军委总后勤部副部长宋裕和故居、新坡村的开国上将李涛故居。
景区内景点较多，内容丰富，路线肃顺畅，富有特色。