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川香牛柳

王朝百科·作者佚名  2010-10-07
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川香牛柳

【菜系】川菜

【材料】牛里脊 250克、嫩肉粉 少许、生抽 1汤勺、麻辣川味酱 2茶勺、色拉油 2汤勺

【

做法】

1.牛里脊要在冷冻的情况下，切成0.5厘米*6厘米左右的条！然后加入少许嫩肉粉，1汤勺生抽，2茶勺川味酱，加入一汤勺水，将其拌匀，腌制12小时以上备用。

2.锅中放入2-3汤勺色拉油，冷油入锅翻炒变色即可（控制在8成熟）。

 
 
 
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