简介金饭，古时传统紫菜饭。
记载
宋·《山家清供》载：法采紫茎黄色正菊英（菊花的正头），以甘草汤和盐少许焯，饭少熟（饭略有些熟）投之同煮。久食可以明目延年，更有坚筋骨，长肌肉和解毒功能，茍得南阳甘谷水煎之尤佳也。[1]