广东省南方高级技工学校创建于1983年，由国务院、中央军委联合批准建立，原名核工业广东矿冶技工学校，隶属于中国核工业集团公司，是国家级重点技工学校，隶属于省劳动和社会保障厅，是公办全日制国
家级重点技工学校、技师学院。学校自创办以来，先后被评为省、市农村劳动力培训单位、省文明校园、市文明单位、园林单位，由于学校办学规模不断扩大，因而在佛山南海(广东省南方技师学院)和深圳两地同时开设了分校。
总校位于韶关市区，占地面积约60000万平方米，建筑总面积50880平方米，其中实训场地8000平方米。学校生活、教学设施齐全，拥有机修钳工、车工、维修电工、电脑等各种教学实习、实验设备近万台，能同时承担各工种的实训和考核工作。设置有计算机辅助设计与制造、电气自动化技术、计算机应用技术、数控机械、环境保护与检测、工业分析与质量检验、机电一体化、电工与仪表、汽车与电器维修、电子与电脑、模具制造与加工等近二十个专业，各专业均有自主鉴定站，学生通过考核可获得全国通用的职业资格等级证。学校有高级工部、中级工部和培训部，在册学生4000多人。学校师资力量雄厚，现有教职工138人，其中具有中级以上职称的教师61人，具有高级技师22人，双师型教师20人。学校管理制度健全，于2004年率先通过了ISO9001国际质量体系认证。学生管理目标明确，以学生安全为首位，实行半军事化管理，优质的教育资源为教学质量、教研创新和育人效果提供了可靠保障。
学校以“团结、守纪、勤奋、向上”为校训，本着“让学生成才，让家长放心，让社会满意”的宗旨办学，实行理论与实际操作一体化教学，突出学生实践操作技能和综合素质的培养，迄今为止，为社会输送各类技工人才60000多人，毕业生就业率达99%，普遍受到用工单位的欢迎，有的还被派往日本、韩国、新加坡等国家深造。学校是松下电器产业株式会社、广州本田、丰田汽车制造公司、韶钢集团有限公司、中国广东核电集团、海信科龙（广东）空调有限公司等知名企业的协议定向培训单位，因此形成了广泛稳定的就业渠道，毕业生供不应求，被誉为“技能人才的黄埔，专业技师的摇篮”。与此同时学校积极开展“智力扶贫工程”，对家庭经济困难的学生，采取各种学杂费减免措施；设立了多种类型的勤工助学岗位；设立了奖学金，用于奖励德智体全面发展和品学兼优的学生。
