太平洋咖啡英文：Pacific Coffee Company
葡萄牙文：Cafe Pacifico
「太平洋咖啡」的来历：太平洋咖啡[1]是香港及澳门一个连锁美式咖啡店品牌，在香港是最大的咖啡连锁店之一。
太平洋咖啡由一对来自美国西雅图的夫妇於1992年来港创立，澳门则於2009年7月开业。
公司宗旨为The perfect cup，
意思即为顾客提供一杯完美的咖啡，让顾客於舒适的环境下享受完美的咖啡乐趣。
太平洋咖啡第一所咖啡店设於香港中环的美国银行中心，於1993年开幕。
「太平洋咖啡」的业务分布於中国的北京和上海、香港和新加坡，尤其以香港最多，约近70间分店，开设於香港岛、九龙半岛及新界等地区，包括进驻香港大学及香港英国文化协会校院内的分店，其中以香港岛为重心地。除经营零售店铺外，「太平洋咖啡」亦供应其品牌的咖啡豆及义大利牌子JURA的咖啡机予批发商及公司顾客，包括银行、航空公司、会所、酒店及大型商业机构，同时亦於香港、澳门及新加坡从事咖啡豆批发。
2005年电脑晶片制造商英特尔一项大型投票活动选举「亚洲十大上网热点」，由太平山顶的「太平洋咖啡」夺得榜首。。
香港其士国际集团旗下上市公司其士科技（於2007年更名「其士泛亚」，於2005年4月以二亿五佰万收购「太平洋咖啡」。
澳门首家太平洋咖啡分店於2009年7月在中区新马路中央广场试业。澳门太平洋咖啡由澳门佳景集团特许经营。
「太平洋咖啡」的产品：烘焙咖啡
特色咖啡
冷冻饮品
烘烤食品及酥皮糕点
小食
与咖啡有关之器具及配件
「太平洋咖啡」的服务：咖啡零售
咖啡及咖啡豆批发