邱树江（1969―）广东潮州人。现为中山大学潮州陶瓷历史文化研究院研究员、常务副院长。1995年获“广东省优秀青年企业家”、1996年获“潮州市十大杰出青年”称号。研制成功巨型浮雕瓷壁画《清明上河图》，载入基尼斯世界纪录；巨型浮雕瓷壁画《清明上河图》作为中华人民共和国建国50周年北京献礼，并被中国瓷都陈列馆收藏。总策划一幅长133米、高4.15米，画面面积达550平方米的巨型浮雕瓷壁画《盛世滋生图》；作品选用清朝宫廷画家徐扬描绘乾隆盛世民俗风情的传世国画名作《盛世滋生图》(又名《姑苏繁华图》)作为创作蓝本，将其放大100倍，以泥与火耗时33个月烧制而成，耗资达638万元。