泗洲戏原称“拉魂腔”，源于苏北鲁南地区，传入淮北，已有二百多年的历史。建国前基本上是由民间小班社在农村演出。这种班社多以家族、家庭成员、师承关系为核心组成。建国后才逐步进入城市登上舞台。泗洲戏的唱腔具有加快、爽朗、委婉的特色。在农村中流传有这样的歌谣：“拉魂腔，拉魂腔，不怕你不来，就怕我不唱。”由于它的唱腔优美动人，因而具有强烈的艺术魅力，深受淮北地区人民的喜爱。又因为泗洲戏的老一辈艺人多数生长在泗县一带，所以这一剧种在语言运用上又具有泗县一带语言粗犷、幽默的特色。
泗洲戏的剧目：传统大戏约有80多出；传统小戏和折子戏约有60个左右。除此，还有二百个“篇子”。优秀的生活小戏如《拾棉花》、《走娘家》、《借水瓢》、《钓水鸡》、《野姑娘》等，都是根据这些“篇子”整理改编出来的。建国以来，除创作了一批优秀的现代剧目，如《结婚之前》、《两面红旗》、《摔猪盆》等外，还整理改编了一批受到群众欢迎的传统剧目，如《三蜷寒桥》、《杨八姐救兄》、《拾棉花》、《走娘家》、《打千棒》等；这也是有代表性的剧目。
建国以来，泗洲戏在党的重视和培养下，无论在声腔艺术、表演艺术和剧目的创作、整理工作上，都取得了较显著的进步和发展，它拥有李宝琴、霍桂霞等著名演员，还培养了一大批优秀的中青年演员，受到群众的赞赏。十年洗劫几乎使这个剧种濒于灭绝，但在打倒“四人帮”后，特别是党的十一届三中全会的光辉照耀下，泗洲戏又恢复了青春，目前，地、市、县级专业剧团已恢复了七个，正在欣欣向荣地发展着。