液体有牛顿液体和非牛顿液体之分。牛顿液体的粘度只和温度有关，随温度升高而降低。非牛顿液体的粘度除了与温度有关外，还与剪切速率、时间有关，并有剪切变稀或剪切变稠的变化。纯液体和低分子物质的溶液属于牛顿液体；而大多数液体，如高分子溶液、胶体溶液、乳剂、混悬剂、软膏以及固-液的不均匀体系的流动都是非牛顿液体。
没有数据处理功能的普通数显粘度计测得的都是某一点（在某一特定温度、时间剪切速率下）的粘度值，如果被测试样是牛顿液体，那么在恒定的温度下粘度值是不变的，某一点的数值即代表了该液体的粘度。但是如果测量的是粘度随转速、转子、时间的不同而不同的非牛顿液体，要得到一个准确的数值就困难的多了。
普通粘度计可测牛顿液体，但对非牛顿液体就力不从心了。因为普通粘度计在测试非牛顿液体时，粘度数据是时时变化的，很难得到一个准确的数值。
与NDJ/SNB/DV系列数显粘度配套的粘度计数据处理软件就是为了解决准确测量、全面反映非牛顿液体的流变性能而设计的。主要特点有：
1. 自动采集粘度的变化并实时生成流变曲线；
2. 曲线、数据可存取和打印；
3. 可测试不同转速或不同转子（不同剪切速率）时的粘度值， 即剪切速率变化曲线；
4. 可测试同一转速或同一转子（相同剪切速率）时的粘度值，即时间变化曲线；
5. 可测试不同温度下的粘度值，即温度变化曲线；
6. 测得的各种曲线可自动提供不同时间所对应的温度和粘度；
7. 可提供最多15条曲线在同一个坐标内的对比分析；
上图所示的就是一种典型的剪切变稀的非牛顿液体的时间变化曲线。表现的是当温度恒定、转子和转速（即剪切速率）不变的情况下，粘度和时间的变化关系。从中可以清晰地看到被测试样的粘度逐渐变小并与时间不成线性关系，即有时变化的小些，有时变化的大些。
下图所示的是三条粘度流变曲线的对比。同一个试样在相同的转子下分别用6转/分、12转/分、30转/分的速度进行测试。从图中可以清晰的看到这个粘度是随转速的升高（即剪切速率的增加）而降低的现象。这种式样就是属于剪切变稀得类型。
此外，同一个试样，调整不同的配方，用同样的剪切速率测得的粘度曲线，经过对比就可方便地得到感兴趣的有用信息。
该软件可以按装在WINDOWS XP 或WINDOWS 7的操作系统上。
