岑能(1926~1993),广州咏春拳宗师岑能1926年出生于秘鲁,一身古铜色的皮肤,五岁时父亲在秘鲁病逝后返回故乡。12岁时家道中落,经人介绍到佛山天海茶楼点心部当杂工,因工作勤快,深得点心师傅,咏春拳师张保器重并收其为徒,授以咏春拳技,又推荐岑学习医术。岑习武刻苦,悟性颇高,为张保挚友阮奇山所赏识,张保力荐岑能于阮门下,阮将自身武技悉数尽传。1948年到广州谋生,在广州大德路开设医武馆,其医馆主治跌打伤科,因医术高明每能妙手回春。1984年代表省体委参加全国民间武术汇演表演咏春木人椿,名扬京华,饮誉神州,国内外前来求学者极一时之盛。1989年,岑能在广州成立“岑能咏春拳术会”,岑能也常年应邀到美国、澳洲、秘鲁等地授课、授拳。