北京体育大学研究生院长专业：运动人体科学，运动生理学
专著：《运动生理学》等
荣誉：1994年获得霍英东教育 基金会青年教师奖三等奖。
个人简历：
王瑞元，博士，工作单位：北京体育大学研究生院， 现任职务：研究生院长，职称：教授，博士生导师。主要经历：
1975年～1978年4月在北京总参谋部某部服役。
1978年9月～1982年7月在北京体育学院基础理论系运动生理专业读书
1982年9月起在北京体育学院运动生理教研室任教
1985年9月～1987年7月在北京体育学院研究生部学习（在职）
1988年7月～1998年2月任运动生理教研室主任
1993年9月晋升副教授职称
1997年1月～2002年12月任人体运动科学系副主任
1997年7月～2000年7月在北京体育大学研究生部博士学位(在职)
1993年9被聘为硕士生导师
1998年9月晋升教授职称
2000年6月被聘为博士生导师
2003年1月－2005年2月任北京体育大学运动人体科学学院副院长
2005年2月起任北京体育大学研究生院院长
主要社会兼职
1)中国生理学会理事。
2)中国生理学会运动生理学专业委员会主任委员。
3)中国生理学会学术工作委员会委员。
4)中国生理学会科普工作委员会委员。
5)《生理通讯》编委。
6)北京体育大学学报编委。
7)北京体育大学教材委员会委员。
8)全国体育院校教材委员会《运动生理学》教材组组长。
9)全国体育中专教材委员会《运动生理学》教材组组长。
10)北京市重点实验室“机能评定与技术分析实验室”，学术委员会副主任。
11)山西师范大学体育学院客座教授。
12)齐齐哈尔大学体育学院客座教授。
13)北京体育大学学位委员会委员。
14)国家自然科学基金委员会第十届生命科学部专家评审组成员
曾经主持的课题
1)中韩合作课题：“足球运动员高原训练的生理学分析”。
2)健力宝基金课题：“磁提针按压内关穴对运动员心功能影响的研究”。
3)国家教委博士点基金会资助课题：“不同负荷后骨骼肌收缩蛋白分子结构变化”。
4)国家科委课题：“国民体质监测系统”。（参与）
5)国家教委博士点基金资助课题：“有氧运动对抗衰老作用的研究”。（主持人之一）
6)国家自然科学基金课题：“低氧训练对骨骼肌收缩蛋白代谢影响机理的研究”。
7)科技部重点课题：“运动员训练中骨骼肌微损伤的评定”。（子课题主持人）
8)北京市重点实验室课题：“运动员训练中骨骼肌微损伤的评定和预防”。
当前研究领域
1)运动对骨骼肌电活动的影响。
2)运动和低氧环境对骨骼肌收缩蛋白代谢的影响。
3)运动对骨骼肌超微结构和收缩蛋白代谢的影响。
当前主持的课题
1)国家自然科学基金课题：“低氧和低氧训练对骨骼肌骨架蛋白代谢影响机理的研究”。
2)教育部博士点基金课题：“大负荷后骨骼肌收缩蛋白代谢变化及其恢复机理的研究”。
寻找有良知的中国人寻找有良知的中国人---------“倡禁元老”称看不到禁用死不瞑目
在面粉增白剂禁与不禁的论证中，王瑞元是国内坚决要求禁止在面粉中添加过氧化苯甲酰的“元老级”人物。
2010年4月6日，在接受《法治周末》记者电话采访时，王瑞元表示他还是坚持禁用的立场。
20多年前，正是他最早引进并同意在面粉中添加有漂白功能的增白剂，其时他正任商业部粮油工业局局长。
1986年，在王瑞元的推动下，商业部在新颁的小麦粉标准里，允许添加过氧化苯甲酰，沿用至今。卫生部同步将过氧化苯甲酰列入了《食品添加剂使用卫生标准》。允许每公斤添加60毫克过氧化苯甲酰。
但后来王瑞元看到白得异样的面食，都不敢吃。
王瑞元之所以对增白剂的态度产生180°的大转变，是因为他后来到国外考察时，发现挪威已禁用增白剂;1997年，欧盟正式禁用;澳洲和新西兰也随后禁用。
似是认为自己亲手打开了潘多拉魔盒，王瑞元在接受媒体采访时曾表示：“如果当初我不同意加的话，今天就没有这个问题了。”
从2000年开始，他在各种粮油工业会和粮食行业会上都呼吁企业禁用面粉增白剂。
“定标准时，我有责任。现在有责任提出取消它，否则愧对老百姓。在有生之年，如果看不到禁用，死不瞑目!”王瑞元说。
(本文来源：正义网 )