制作原料：
主料：土豆（黄皮）250克
辅料：青椒50克,胡萝卜25克
调料：香油50克,盐10克,味精5克,醋10克
口味特点：
主料清脆，口味咸香略带酸辣。
制作方法：
1. 土豆、胡萝卜去皮；
2. 青椒去蒂去籽；
3. 将土豆、胡萝卜、青椒均切成相同的细丝，然后用凉水淘洗；
4. 锅内放水烧开，放入三丝略烫捞出，控净水锅烧热放入香油和三丝，翻炒几下；
5. 加入精盐、味精再翻炒几下，烹入熏醋，再快速翻炒即可出锅食用。
制作原料：
主料：土豆（黄皮）250克
辅料：青椒50克,胡萝卜25克
调料：香油50克,盐10克,味精5克,醋10克
口味特点：
主料清脆，口味咸香略带酸辣。
制作方法：
1. 土豆、胡萝卜去皮；
2. 青椒去蒂去籽；
3. 将土豆、胡萝卜、青椒均切成相同的细丝，然后用凉水淘洗；
4. 锅内放水烧开，放入三丝略烫捞出，控净水锅烧热放入香油和三丝，翻炒几下；
5. 加入精盐、味精再翻炒几下，烹入熏醋，再快速翻炒即可出锅食用。