柴油鱼
1、什么是柴油鱼？
2、柴油鱼对身体的危害？
3、柴油鱼怎么辨别？
4、柴油鱼新鲜的原理？
什么是柴油鱼？
柴油鱼并非是一种鱼的品种，而是一种被柴油污染过的鱼，一般情况下分为水源污染、一种为人为有意污染。水源污染是该区域的河流被含有柴油的污染物污染，导致该河流的鱼类整体被污染，另一种就是人为的因素，一些不法商家，为了使快死的鱼继续充当新鲜的鱼出售，而在水中加入柴油，让鱼的表象看起来比较新鲜。
柴油鱼对身体的危害？
柴油中含有致癌有机物质苯并芘以及污染性很强的多种重金属物质，一旦鱼喝了含有柴油的水后，有害物质就会在其体内产生反应，人食用了“柴油鱼”，会刺激人的肠胃，甚至人还会出现胸闷、呕吐等症状，短时间是难以恢复的。
柴油鱼怎么辨别？
一般情况下柴油鱼和普通的鱼没有什么区别，可以通过以下的几种情况来辨别：
1、味觉、柴油鱼都有刺激性的柴油的味道，通过闻鱼身看看有无柴油的气味
2、视觉、油不容于水，添加柴油的鱼，身上都比较光滑，有明显的油珠。
3、一般情况下，新鲜的鱼价格都比较稳定，不会相差太多，所以同质情况向，价格相差太多，可能就存在问题，所以买菜的时候不要贪图便宜。
柴油鱼新鲜的原理？
为什么柴油鱼的看起来比较新鲜呢？这是因为油的密度比水小，会漂浮在水的上面，这样一来，水里的空气就会比较稀薄，这样以来就会促进鱼主动运动，通过不停的喝水、吐气泡来获取更多的空气，这样以来是快死的鱼开起来比较新鲜活跃。
