乌不企丹参炖海参
[日期：2005-06-02] 来源： 作者： [字体：大 中 小]
配方：乌不企15克 丹参9克 马鞭草30克 甘草6克 海参100克 绍酒5克 姜5克 葱5克 盐5克
制作：1．把前四味中药洗净，放入炖杯内，加水150毫升，煎煮25分钟，去药渣，留药液待用。
2．海参发透，顺切薄片，放入碗中，加入盐、绍酒，腌渍20分钟，姜拍松，葱切段待用。
3．把海参同药液放入炖杯内，注入鸡汤300毫升，加入姜、葱、盐，置武火烧沸，再用文火炖煮1小时即成。
食法：每日1次，每次吃海参50克。
功效：滋补肝肾，利水除湿。用于肝硬化腹水患者服用。