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豉油五鹅肠

王朝百科·作者佚名 2009-12-04

菜名：豉油五鹅肠

主料：鹅肠

配料：蒜茸、蚝油、卤水、豉油等

做法：鹅肠洗净，上汤在湿度80-90度左右泡至8成熟再将蒜茸慢火炒，加上配味和调料即成。

特点：香脆可口

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