兔肝杞贞汤
[日期：2005-06-01] 来源： 作者： [字体：大 中 小]
配方：枸杞子12克 女贞子9克 绿叶菜100克 绍酒10克 姜3克 葱3克 盐5克 素油20克
制作：1．将枸杞子、女贞子洗净，去杂质；兔肝洗净，切薄片；绿叶菜洗净，切5厘米长的段；姜切片，葱切段。
2．把炒锅置武火烧热，加入素油，烧六成熟时，加入姜、葱爆香，注入清水300毫升，烧沸，下入兔肝、绍酒、盐、枸杞子、女贞子、绿叶菜，煮10分钟即成。
食法：每日1次，每次吃兔肝50克，随意喝汤吃绿叶菜。
功效：滋阴补肝，益肾明目。用于慢性肝炎，肝肾阴虚，头晕眼花，阳痿患者。