夹心奶糖生产线

王朝百科·作者佚名  2010-10-21
窄屏简体版  字體: |||超大  

夹心奶糖生产线

机器结构及用途

夹心奶糖生产线集灌浆(粉)、保温滚床、拉条、成型、冷却于一体,广泛适用于夹浆、夹粉及普通奶糖、硬糖、酥糖等。

奶糖

奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔,带有韧性和弹性,耐咀嚼,口感柔软细腻。 奶糖以含有大量奶品而得名,这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香,又称为焦香糖果。奶糖的外形多为圆柱形,也有长方形和方形。色泽多为乳白或微黄色。奶糖的平均含水量为5~8%,还原糖含量在14~25%之间。

硬糖

硬糖是经高温熬煮而成的糖果。干固物含量很高,约在97%以上。糖体坚硬而脆,故称为硬糖。属于无定形非晶体结构。比重在1.4~1.5之间,还原糖含量范围10~18%。入口溶化慢,耐咀嚼,糖体有透明的、半透明的和不透明的,也有拉制成丝光状的。

酥糖

酥糖是从花生糖演变而来的,据传花生糖的最早出现时间是在公元前475-221年的战国时候,由于当时各地的都是战火纷纷,人人自危,一些稍为有钱的人家为了生命安全,都纷纷逃避,远离战火。在兵荒马乱的时期,为了携带方便,有钱的人家就将饴糖和花生加在一起熬煮,熬煮过后,再切成不规则的一小块一小块的,这就形成了花生糖的始祖,也是世界上最早的花生糖,在12,13世纪,花生糖首先传入阿拉伯国家,然后传到希腊和欧洲乃至世界各地。

技术参数

设备名称

输浆机

保温滚床

拉条机

B1成型机

B2成型机

冷却筛

外形尺寸 (L×W×H)(mm)

550×550×1400

2400×700×1400

1200×700×1300

1500×1100×1200

1650×1200×1700

2400×500×500

电压 (V)

220

380

380

380

380

380

功率(kw)

1.1

2

1.5

2.2

3

0.75

重量 (kg)

200

500

320

650

1750

160

生产能力 (kg/h)

200-400

400-600

整机夹心率

≥85﹪

 
 
 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
 
 
© 2005- 王朝網路 版權所有 導航