滑炒小牛柳

材料牛肉、香莱、番茄块、红尖椒片、洋葱末、松肉粉、蛋清、生粉、椰浆、

是拉差酱、料酒、生抽、盐、糖做法(1)将牛肉开片，用生粉加蛋清、水、料酒、生抽、糖和松肉粉上

浆。

(2)将上浆后的牛肉片入油锅煸炒至熟。

(3)将洋葱末煸炒至香，加入红尖椒片、香菜、番茄块、牛肉及是

拉差酱，翻炒均匀，用盐、椰浆调味后即可装盆。

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