辣椒蘑菇沙拉

材料青圆椒、红圆椒、黄圆椒、蘑菇、西芹、洋葱、红尖椒、鱼露、油咖喱、

柠檬汁、糖、盐做法(1)将青圆椒、红圆椒、黄圆椒、蘑菇、洋葱、西芹洗净，切成丝或片。

(2)将油咖喱用纯水调开，倒入鱼露、糖、盐、柠檬汁，调匀。

(3)将蘑菇片等放入沸水中浸泡，然后取出沥干，冷却。

(4)将所有的原料摆放装盘，倒入调好的汁水，拌匀，以红尖椒装

饰即可。

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