火腿炒面
原料
火腿片30g、猫耳面120g、胡萝卜片20g、圆葱碎5g、西芹碎5g。
调料
盐2g、胡椒粉0．4g、橄榄油15g。
制法
煎锅中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒香，加入火腿片、胡萝卜片、煮好的猫耳面、盐、胡椒粉等。待面入味后即可出
锅装盘。
厨艺经验
将煎盘中放入少量油先炒香圆葱后再放其它料炒制.
