红椒意大利面
原料
红辣椒粒5g、意大利面200g。
调料
匈牙利红粉3g、盐2g、糖1g、胡椒粉0．4g、小茴香碎2g、橄榄油15g、圆葱碎5g、西芹砰5g。
制法
锅中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒香，加人番茄沙司和煮好的意大利面、盐、糖、圆葱碎、西芹碎、胡椒粉，茴香碎调味，出锅装盘。
厨艺经验
炒面时要控净余水，炒出的面明亮味浓。
