简介洋家乐是指由外籍人士开办的农家乐。“洋家乐”很讲究低碳精神。老外在村里寻找旧家具当作装修材料，而且对于来客，要求还很多：比如最好不要开车来此，不允许在室内抽烟，客人还被要求节约用电用水，还不提供每天换毛巾。
洋家乐-创办洋家乐
湖州市莫干山镇劳岭村的三九坞总共18户人家。南非小伙高天成（Grant Horsfield）第一次骑自行车来这里游逛时，村里只有二十来个留守的老人，年轻人或外出经商、或进城打工，空留下很多老式的泥坯房、西洋楼。
2007年高天成来到上海做传媒工作，自称“被都市压得透不过气，开始在周边寻找原汁的自然”， 发起“裸”（naked）观念。一天，高天成在网上搜索到了莫干山这个避暑胜地，又从马克的“LODGE”主页里（英国人马克在莫干山上开了家名为“LODGE”的酒吧，并以此为名开设个人网页）了解到很多关于莫干山的传奇故事。天生喜欢探奇的高天成第二天便约了上海的几个朋友，骑上山地车来到了莫干山，无意间发现了三九坞。
满眼皆绿的三九坞和高天成家乡的环境十分相似，一进村，他就有一种熟悉、亲切的感觉，特别是那些原汁原味的泥坯房，似乎让他闻到了家乡的泥土味。了解到这些泥坯房大多闲置着，高天成和朋友们毫不犹豫地租下了六套，一租就是15年。
从2008年正式营业，三九坞至今已接待3000余外籍人士。
洋家乐-低碳理念装修租来的农房改造成了可以接待客人的小屋，还分别取了好听的名字：紫岭居、翠竹小筑、竹工作室。这些房子保持了泥坯房原来的风格和材质，在装修中绝不破坏这些自然的东西。家具院子中，老房子拆下来的大梁对半剖开，成了长条桌。雕花椽木被用来当花园的藩篱。大树墩成了圆桌，石礅子一个个叠起来，就是凳子。稻草做的灯罩，有的已经破旧该换了；盖着茅草棚的吧台，全部是用废旧啤酒瓶堆垒起来，别有情趣；墙边散放着农家常见的土罐，是烟灰缸；竹篾编成的喇叭型垃圾筒，都是就地取材DIY的作品。
阳台上，当地废旧市场收来的木头做成柱子、栏杆；竹枝扎成了栅栏。
修葺过的屋内，隔墙已被拆除，只剩下裸露的原木大柱。厅内的花格和吧台，也一“裸”到底，一块块红砖别致地围起后，未加涂饰。屋内的家具物什，都是店主四处“淘”来的宝贝。有古老的暖榻，笨重巨大的沙发床、藤椅子，下面有储物柜的椅子、老旧的火桶，还有一张从旧式理发店搬来的理发椅，“上海制造蝴蝶牌”等字清晰可见。
为了减少碳排放，尽量不从外面带家具和建材进来，在周围的村子里寻找旧家具，拆房剩下的雕花木梁、石礅、马槽都成了他们的装修材料。最具创意的是对马槽的使用，下面凿了个下水孔，成了一个双人使用的洗手盆。
没有空调没有煤气，夏天靠电风扇，冬天靠每个房间安装的火炉，烧的是本地废木料、木屑压缩制成的柴禾。门前有蓄水池承接雨水，须得循环使用。垃圾要分类，树叶、苹果皮会埋在地下。居住客人被建议乘火车到杭州而不是开私家车，不允许在室内抽烟，发现一次警告，第二次就要被“赶出门”。客人还被要求节约用电、用水，不提供每天换毛巾，没有电视，但有DVD，可以看电影。晚上可以烧烤，可以自己动手做饭，如果想偷懒，一日三餐也可以请“阿姨”代劳。
洋家乐-发展“洋家乐”正在不断地融进当地。高天成聘请的管理人员Judy表示，酒店每年3-4月份都会组织外国孩子和当地小学生联谊，宣传环保理念，有时在一些节假日举办露天音乐会、烧烤、露营等活动，会邀请村民参加。2009年的春节还特意安排外国客人与农家同乐，过中国春节。同样，在圣诞节这么闹猛的节日里，不少农家乐也动起了“洋脑筋”：水果、佳酿、烧烤，加上农场圣诞狂欢舞会、农庄自制特色圣诞暖屋，吸引了不少大城市的潮人。[1]
