干巴牛肉是汪洋镇的土特名产，它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉和上等辅料,采用历代名师配方之精华精制而成.油润泛红,香脆化渣,麻辣爽口,具有芬香浓郁,纯正醇厚,余味悠长之独特风格，被称为巴蜀一绝。
旧社会时，汪洋镇做干巴牛肉的仅有两家，是下酒的名菜。吃的最多的是地主豪绅等人。解放后，汪洋街上仅有的两家干巴牛肉店也转营他业。
正当汪洋干巴牛肉快要失传时，汪洋牛肉食品厂的总经理看到了干巴牛肉的发展前景，从1988年初就将汪洋干巴牛肉发扬光大，把家乡的这一土特名产推向市场，让本地人外地人越来越喜爱。为了打造汪洋干巴牛肉品牌，早在1992年就向中华人民共和国国家工商行政管理局批准注册了“汪洋”牌干巴牛肉，并且一炮打响。
从一个小小的家庭作坊，扩展成了当今眉山市最大规模的牛肉食品厂。
“汪洋”牌干巴牛肉于2006年获得的国家质量售后安全认证号，这在眉山市干巴牛肉行业中也是第一家。
汪洋干巴牛肉只有麻辣和五香两种。以前是没有五香味的。因为远销各省，为了满足不同顾客的要求才自主研发的。为了尊重传统，并没有其他杂乱的品种。传统的风干，在当今并不符合卫生条件（风干容易沾惹灰尘大和蚊虫），汪洋干巴牛肉食品厂稍加改进，用以烤制，不仅让汪洋干巴牛肉拥有更独特的味道，也更卫生。而且因其决不添加任何化工产品,食物为纯天然绿色食品。才会成为整个汪洋镇唯一获得质量安全标志的厂家。
