材料鹅肝、牛奶、米粉、面包粉、裙带菜、豆芽、红尖椒丝、姜末、洋葱末、红咖喱、盐、胡椒做法(1)将米粉入油锅炸脆,和裙带莱一起装盘备用。
(2)将鹅肝先用牛奶浸泡一下,取出,拍上面包粉,入油锅炸熟。
(3)将洋葱末、姜末煸炒一下,倒入豆芽、红尖椒丝及用水调匀的红咖喱,略滚。
(4)倒入鹅肝,翻炒均匀,用盐和胡椒调味,即可装盘。
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材料鹅肝、牛奶、米粉、面包粉、裙带菜、豆芽、红尖椒丝、姜末、洋葱末、红咖喱、盐、胡椒做法(1)将米粉入油锅炸脆,和裙带莱一起装盘备用。
(2)将鹅肝先用牛奶浸泡一下,取出,拍上面包粉,入油锅炸熟。
(3)将洋葱末、姜末煸炒一下,倒入豆芽、红尖椒丝及用水调匀的红咖喱,略滚。
(4)倒入鹅肝,翻炒均匀,用盐和胡椒调味,即可装盘。