【作者】（日）Ayao Kitahara，（日）Akir 【出 版 社】 北京大学出版社 【书 号】 9787301019153 【出版日期】 1992 年3月 【页 码】 41【内容简介】本书是“表面活性剂科学丛书”的第15卷。作者以“界面电现象”这一胶体科学中最重要、最普遍的课题展开，归纳总结了分散于各学科的有关界面电现象的丰富资料，提纲挈领地介绍了胶体科学的概貌。
全书共18章，分为自成体系的三部分： 第一部分阐述水与非水体系中界面电现象的基本原理；第二部分详细描述测量界面电现象和胶体稳定性的实验技术；第三部分介绍广泛的工业应用，包括矿业、石油、化工、药物、造纸、纺织、印染、涂料、日用化学乃至生物等领域。
本书提供了以表面和胶体科学为中心的丰富而新颖的实际与理论材料，是从事胶体、表面科学、电化学、物理化学、生物化学等学科及有关领域的工程和工业生产部门的科学家、工程技术人员以及研究生、高年级大学生的重要参考书。【目录信息】第一部分 原理
第一章 表面电性
1 表面电性的来源
2 基本量
3 零电荷点与等电点
第二章 双电层
1 荷电界面的热力学
2 电毛细现象
3 Gouy-Chapman模型
4 Steen 及Grahane模型
5 其他模型
6 氧化物—水深液界面
第三章 双电层的相到作用与胶体稳定性
1 双电层的相到作用
2 London-van der Waals引力
3 DLVO 理论
4 胶体稳定性——聚沉动力学
5 异质聚沉
6 薄液膜
