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粉葛赤小豆鲮鱼汤

王朝百科·作者佚名  2009-12-04
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【材料】

粉葛400克、鲮鱼一条约200克、赤小豆70克、蜜枣四粒、陈果皮一个。

【处理程序】

①粉葛去皮洗净切件，赤小豆浸水清洗，陈果皮浸水滤干，蜜枣稍为清洗，鲮鱼开肚去肠清洗干净。

②鲮鱼先开锅用油略为煎香两面。

③用锅烧开水後，放下各材料用大火煮开30分鈡後改为中火煲两小时加盐调味。

 
 
 
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