红枣菊花烧龟肉

红枣菊花烧龟肉

配方：大枣10枚 鲜菊花30克 龟1只(200克) 姜5克 葱10克 盐5克 鸡汤300毫升 素油50克

制作：1．把红枣、菊花洗净；龟宰杀后，去头、尾、爪及内脏，切成4大块，留下龟板；姜切片，葱切段。

2．把炒勺放在武火上，加入素油，烧至六成熟时，加入姜、葱爆香，下入龟肉炒2分钟，加入鸡汤、盐、鲜菊花、大枣，烧至浓稠肉熟即成。

食法：每周1次，佐餐食用。

功效：滋阴补血，平肝明目，降低血压。高血压气虚湿阻型患者食用。