蚌须汤
配方：蚌肉120克 玉米须50克 姜3克 葱10克 盐5克
制作：1．把蚌肉洗净，切片；玉米须洗净，用纱布包扎口；姜切片，葱切段。
2．把蚌肉、姜、葱、盐、玉米须包放入锅内，加水或鸡汤400毫升。
3．把锅置武火上烧沸，用文火煮30分钟即成。
食法：每日1次，每次食蚌肉30-50克。
功效：利湿泄热，降低血压。高血压气虚湿阻型患者食用。