石首龙（黄花鱼）无论干鲜均可作消化道癌的康复食品，干晶人药又称“白鲞（音：xiang响）”。所制水鲜蛋白含17种人体必需的氨基酸；因肿瘤患者机体过度消耗蛋白质，临床输入水解蛋白液是理想的补充方式。此鱼精巢中提取的鱼精蛋白和脱氧核糖核酸均为临床肿瘤病人常用康复剂。大肠癌伴溏泻的病人，可用黄花鱼药膳治疗。盐水煮黄花鱼：每日取黄花鱼（色红者勿用），以淡盐水煮食100克左右。黄花鱼肉炒竹笋：黄花色肉切小块，入酱油浸1小时，沥干，锅内爆炒至肉黄，竹笋丝炒熟，趁热拌入鱼肉即可。
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石首龙
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