图书信息
中文名: 狗肉美味30种
作者: 郭玉华
图书分类: 生活
出版社: 金盾出版社
书号: 750821756X
发行时间: 2002年3月
地区:大陆
语言:简体中文
内容介绍本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做狗肉菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的狗肉美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。
目录鱼香狗肉丝
干煸狗肉丝
狗肉烧薯条
葱烧狗肉
炸烹狗肉段
翠心狗肉
狗肉炖宽粉
葡萄狗肉丁
板栗狗肉
铁板煎狗肉
坛焖狗肉
香酥狗腿
孜然狗肉片
孜然狗肝
豆瓣狗肉
狗肉炖番茄
狗排炖芸豆
菠萝狗肉煲
狗肉煲
熏炒狗肉
狗排炖豆腐
青椒炒狗排
酱乳狗肉
双色芝麻狗肉
炒狗肉片
熏扒狗肉
菊花狗肉
炒沙茶狗肉
明炉狗肉菠萝枣
荔枝狗肉
