海翠斑鱼（Jade perch),澳大利亚最富盛名的特有名贵鱼种。
其头尾较小，无肌间刺，背部肌肉肥厚，肉白细嫩，咬性强，肉质甜爽味道鲜美，富含高度不饱和脂肪酸，是目前鱼类中Ω-3、Ω-6含量最高的，在淡水里成长的称为翡翠鱼，在海水里成长的称为海翠鱼。
上海秦皇山渔业有限公司采用高科技生物技术，在封闭式的环境里，再造洁净的海洋水生态平衡的食物链，让鱼类在充足的养分，丰富的微生物，稳定的，免受自然危害的水环境里健康快乐的成长。
这种养殖环境下出产的海翠斑鱼肚洁白，无黑衣，无毒物残留，不含任何抗生素、化学物质。绿色环保，有机生态。被列为2010年上海世博会指定产品。
海翠斑的营养价值：蛋白质含量为18%，不饱和脂肪酸16.1%脑黄金DHA和防止动脉硬化的EPA含量极丰富，含18种氨基酸和钙磷钾硒等矿物质；尤其是维生素含量也很高。据调查报告显示它不但可降低心血管疾病的危害性还能有效的对抗其他多种疾病。
1、 降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量。
2、 抑制血小板凝集，防止血栓和中风。
3、 促进脑细胞发育，提高脑细胞活性，提高记忆力。
