灌骨肠，是平果榜圩的一种特色小吃。它的制作材料有狗肠，狗排骨，狗血，香菜，盐。其制作过程：先把狗肠洗净，把狗排骨和香菜剁碎，把剁好的狗排骨、香菜和少许狗血搅拌，再把这些做好的调料灌入狗肠，然后把灌好的狗肠煮八分熟，最后放入油锅煎黄即可。