世界中国烹饪联合会（简称为世烹联），英文名称：World Association of Chinese Cuisine （WACC）是1991年经国务院正式批准成立的，由各个国家和地区从事中国烹饪文化、烹饪技术研究与教育、厨师与饮食业经营管理者的社会团体和企业自愿组成的世界性的联合民间组织，是非营利性社会团体。世界中国烹饪联合会的宗旨是，遵守驻在国的法律法规，遵守社会道德风尚，继承、发扬中国烹饪文化和技艺，扩大中国烹饪在世界上的影响，提高中国餐饮和中餐厨师在国际上的地位，推动中国烹饪在世界范围内的发展，密切国家和地区之间烹饪界的联系与合作，增进烹饪团体和饮食业同行之间的团结与友谊，为人类健康和丰富饮食文化生活，为促进世界和平事业作出贡献。世界中国烹饪联合会目前共有国内外会员单位67个，其中海外会员遍及美国、加拿大、阿根廷、法国、荷兰、英国、德国、奥地利、西班牙、日本、新加坡、马来西亚、韩国、澳大利亚以及香港、澳门、台湾20多个国家和地区。
世界中国烹饪联合会的业务范围：
（一）在世界范围内组织开展中国烹饪理论与文化的学术研讨活动，弘扬中华饮食文化；
（二）组织世界性和区域性的中国烹饪技术表演和比赛，切磋与提高技艺；
（三）支持和协助各国、各地区培训中餐厨师，互派进修生；
（四）收集整理和相互交流有关中国烹饪技术、文化等信息资料，编辑、出版、发行中国烹饪书籍、技术资料、音像资料和刊物，扩大中国烹饪的影响；
（五）了解和沟通各国、各地区中餐饮食业的发展状况和面临的问题及其解决办法，组织会员单位及业内人士进行交流，探讨促进中餐业发展的有关问题；
（六）支持和协助各会员单位在各国、各地区举办与烹饪有关的商品博览会，开展国际烹饪咨询服务与技术合作，以及人才和管理经验的交流，开拓中餐饮食市场，提高国际竞争能力；
（七）开展体现本会宗旨的其它必要活动。
各国和地区，凡从事中国烹饪和饮食事业的社会团体和企业、烹饪学校、研究机构，在各国家或地区取得法人资格，拥护本会章程者，均可申请加入本会，成为本会的会员。
