简介:王仕让,安溪西坪南岩人(清雍正十年副贡,乾隆六年出任湖广黄州府靳州通判),日春茶业之先祖发现铁观音之说:王仕让曾在南山之麓修筑书房,取名“南轩”,乾隆元年(1736)的春天,他偶然发现层石茶园间有一株茶树与众不同,于是移植在南轩的茶圃,朝夕管理,悉心培育,年年繁殖,茶树枝叶茂盛,圆叶红心,采制成品,乌润肥壮,泡饮之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年,王仕让奉召入京,谒见礼部侍郎方苞,并将这种茶送给方苞,方侍郎品其味非凡,便转送内廷,皇上饮后,大加赞誉,垂问尧阳茶吏,因此茶乌润结实,沉重似铁,味香形美,犹如“观音”,赐名“铁观音”。