简介：王仕让，安溪西坪南岩人（清雍正十年副贡，乾隆六年出任湖广黄州府靳州通判），日春茶业之先祖发现铁观音之说:王仕让曾在南山之麓修筑书房，取名“南轩”，乾隆元年（1736）的春天，他偶然发现层石茶园间有一株茶树与众不同，于是移植在南轩的茶圃，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶树枝叶茂盛，圆叶红心，采制成品，乌润肥壮，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王仕让奉召入京，谒见礼部侍郎方苞，并将这种茶送给方苞，方侍郎品其味非凡，便转送内廷，皇上饮后，大加赞誉，垂问尧阳茶吏，因此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，赐名“铁观音”。