邱超凯（？—？）福建永定县高陂镇人，北京对外经济贸易大学毕业，英国剑桥大学贾杰工商管理学院硕士，英国威利国际集团总裁助理，英国剑桥亚洲联合发展有限公司董事，厦门海沧亚桥房地产开发有限公司董事长，亚桥（厦门）房地产开发有限公司总经理，英国埃索沃斯集团全球饮料配制技术亚洲区总代理和海沧管委会英国招商代理。因其留学归来创业和对英招商引资成绩显著而被党和国家领导人胡锦涛亲切接见。