主料：鸡枞60克配料：香米饭100克调料：鲍汁100克制作方法：①鸡纵清洗干净，切成3厘米长、1毫米厚的片，拉油后用鲍汁捞过备用。
②选盘，香米饭用一个小碗装好压紧反扣在盘中。
③把捞过的鸡枞放在香米饭上，最后淋上鲍汁即可。