邹祥，男，工学博士，副教授，硕士生导师。2003年获江南大学国家重点学科发酵工程工学硕士学位，2009年获华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室发酵工程工学博士学位。主讲发酵工程、制药设备与工程设计等课程，主持重庆市和校教改项目各1项。主要从事发酵工程方面的研究工作，先后参加国家十一五863重点项目（2006AA020304)和973项目（2007CB714303）研究，建立以生理特性与流场特性研究相结合的大型发酵装置的放大新方法，完成国内首个组分改善的红霉素基因工程菌产业化工作，形成“以现代生物技术和先进工程放大技术相结合的千吨级红霉素生产新工艺”成果，获得2008年度上海市科技进步一等奖。主持重庆市自然科学基金2项，国家重点实验室开放课题1项，横向产业化项目多项，第一主研重庆市重点攻关项目1项。发表SCI论文10余篇,申请国家发明专利3项,授权1项。
