酒店节电工程，是指针对酒店在运行过程中产生的电力浪费现象，利用节电技术对整体用电系统进行改造，以提升电力系统整体电能利用效率，降低电费成本花费的目的。
在现代，酒店已成为经济社会中不可或缺的特有的一种城市生活方式。一般，为了追求舒适的环境，酒店一般配置了很多用电器具，如豪华的照明设施，电视机、冰箱、空调、饮水机、热水器等生活配套设施一应俱全，这些大功率设施一旦全部启动，用电量就会瞬增，对酒店管理成本而言，将是一笔巨大的开支。
一般来说，酒店的用电系统电能的损耗由以下三个方面造成的。（一）输配电系统电能损失1、变压器效率低
因季节性或旅游淡旺季的影响，酒店的入住率变化很大，变压器负载率普遍不高，有时候几乎空载运行，造成变压器自身损耗大，电压变化率高，造成无谓的浪费。
2、供电线路损耗大
因酒店用电设备多，供电线路分支多、长，视在功率大，存在较大的集肤效应损耗及热阻线损，导致末端电压降大，电能使用效率明显下降。
3、电能质量差
酒店内的用电设备数量与种类众多，其中电力电子装置、电器、非线性负载的使用，导致负荷严重非线性，电压波形发生畸变，电能质量差，大大降低了电能的使用效率。（二）用电设备能耗利用率不高1、客房混合负载线路用电
客房用电负载有照明、电视、饮水机、热水器等。a、照明设备大多还是老式白炽，能耗大；b、所有用电设备为单相供电，线路中都存在着严重的三相不平衡，造成零序电流过大，电能损失增加。c、工作电压会普遍高于额定值，不仅不能使照明灯具、饮水机、热水器等设备更有效的工作，反而导致设备发热及过早损坏，浪费电能、降低灯具寿命。
2、空调设备用电（柜式或中央空调）
首先，酒店空调系统在设计选型时，大多预留了20%左右的余量，但因客房入住率的影响，运行时很少完全在满负荷状态；其次，空调水循环系统实际运行时处于最大设计固定流量下工作，不随负荷变化而变化，无法使主机、辅机和末端舒适温度三者达到合理的动态自动调节状态，导致电能利用率低，电能浪费严重。（三）节电意识低，电能管理方式简单因为住客一般都抱着无需节约的意识使用酒店设备，加之酒店又无法及时监测客房客人的去留和用电情况，因此一些如白天长明灯、外出忘记关灯或电视等现象较明显，导致电能浪费非常严重。同时，多数酒店商家从满足客人需求出发，只是从保障设备能正常运行方面考虑对电能使用加以管理，没有从使用效率、能耗标准和设备使用寿命等角度，对整体的电能使用进行精益管理，电能利用率低。
