香椿荪笔
原料: 原 料：
主料：竹荪6条，香椿40克，芦笋1根，胡萝卜1根。调料：味精1茶匙，食盐1/2茶匙，麻油1茶匙，高汤1大匙，淀粉1大匙。
制法: （1）将竹荪泡水发开并修剪。
（2）芦笋及胡萝卜洗净去皮，胡萝卜切成条状；锅中烧开水，芦笋及胡萝卜入锅氽烫取出，塞入竹荪里，上笼蒸15分钟，排在盘中。
（3）热锅放油，倒入香椿油爆，加入高汤、味精、盐及淀粉勾芡，淋在竹荪上即可。
