国际合作生产是国际合作经营中的一种重要方式。
国际合作生产的概念有广义和狭义之分。
广义的国际合作生产是指两个以上的当事人（自然人、法人及其他经济主体）共同提供生产条件（资金、设备、机器、原材料、技术等），在经营和生产中共同合作，共同制造产品或共同完成工程项目，共同享受盈利的合作方式。按照广义的概念，加工装配、补偿贸易、许可证贸易、举办合资经营企业、承包工程以及共同研制等各种国际经济合作的方式，都可以是为国际合作生产。
狭义的国际合作生产是指两个或两个以上的当事人在制造某一项产品或完成某工程项目的过程中，各自承担生产的某些部分、工程项目的部分内容来共同完成全部项目的一种合作方式。通常所说的国际合作生产，属于狭义的概念。