易极优简介新西兰易极优公司由LenLight先生创立于1993年，当时他只是一名电气工程师，身为父亲的他同时需要照顾几个孩子，于此，Light先生希望能够发明出一个简单方便的优格发酵系统，能够让他的孩子们吃到质优价廉，且新鲜可口的优格。在他50岁那年，Light先生开始了对易极优产品的研制。
经过了艰苦的创业阶段，这个独特的制作系统赢得了新西兰消费者的喜爱，从而让易极优成为新西兰最受欢迎的优格DIY品牌。目前整个新西兰，有1/3的家庭都有使用易极优的产品，全国有超过20%的全年优格消费量是易极优的优格。根据ACNelson的市场调查报告，易极优是新西兰市场占有最大的DIY品牌。易极优的产品销售到世界各地，今日的易极优公司已经成为一个大型乳制品出口企业，出口额超过亿元人民币，现正不断拓展其海外市场。
易极优公司获得新西兰食品安全局关于乳制品生产、出口和销售许可。同时在品质管理（HACCP，RMP）、清真食品生产、有机食品生产等方面都获得合格认证。
2008年，易极优制品有限公司更获得新西兰西部乳制品集团投资，以更加雄厚的资金及科研实力全力进军国际乳制品市场。
易极优产品系列
Yogurt Hardware 优格制作器
---- 易极优优格制作器采用高级耐热的食品级塑料制作，安全轻便。当中内胆部分经过SGS塑料品质测试，每个产品的外包装都有我们对于塑料部分的质量声明。---- 优格制作器获得新西兰专利认证，每次能够让消费者做出1公升美味新鲜的优格产品。---- 目前在中国市场有两种颜色可以选择：白色、粉红色。
Family Yogurt - Sweetened 易极优家庭甜味系列
---- 这个是易极优产品中最受欢迎的系列之一。全部产品都采用优质的新西兰全脂奶粉为主要原料，配合多种天然健康的水果口味，让你和你的家人能够享用到美味的优格产品。---- 由于当中采用了高级全脂奶粉，所以口感特别香浓，同时配合天然水果口味更加让你回味无穷。---- 家庭甜味系列含有丰富的蛋白质，钙质和数以百亿的活性乳酸菌，是你每日健康饮食的一部分。同时该系列产品的脂肪含量只有 3-4%，适合各个不同年龄消费者食用。---- 目前在中国市场销售的水果口味包括：水蜜桃、草莓、油桃、博深莓、芒果和柠檬等。
Low Fat Yogurt - 易极优低脂无糖系列
---- 低脂无糖系列是在欧美国家非常流行的一个产品系列，它保留了多种天然水果口味的前提下，采用脱脂奶粉为只要原料，同时没有添加任何食糖，消费者可以按照自己对甜度的要求在制作的时候适当增加。---- 这个系列的产品更可以方便有糖尿病的消费者加入代糖来增加甜度。不少爱美的女士或者是注重体型的年轻人，都非常喜爱这个系列。---- 目前在中国市场销售的口味包括：原味、柠檬、樱桃等。
Specialty Yogurt - 易极优特色优格系列
---- 易极优特色系列产品目前在新西兰、澳大利亚以及英国的销售一直都是名列前矛。特别是地中海口味的优格，更加是最受消费者推崇。---- 特色系列最大的特点就是与众不同的配方让优格产品有一个更加独特的口感和品质，这是普通优格或者优酪乳不可媲美的。正是这种独特的口感和品质，让你能够真正体会到高品质优格带给你的非凡享受。---- 目前在中国市场上销售的口味包括：地中海原味，地中海甜味、低脂地中海原味等。
Probiotic Yogurt - 易极优益生优格系列
---- BioLife abc益生优格系列是近年易极优公司重点推荐的新系列，当中全部产品更加注重成分的功能性，同时也增加了益生菌和食用纤维，主要为注重保健养生的消费者提供了新的选择。随着在台湾、香港和韩国等亚洲国家的热销，易极优益生优格系列得到越来越多消费者的青睐。---- 2008年易极优公司进一步开发出更多针对独特消费群体的益生优格，务求能够提供更多的功能性优格产品。---- 目前在中国市场上销售的口味包括：益生低脂原味、益生油桃甜味、益生有机原味、益生博深莓甜味等。
D‘Light Ice Cream - 易极优益生冰激凌粉
---- 易极优益生冰激凌粉采用独特配方，让消费者可以在家制作出和知名品牌相当的冰激凌。再配合易极优发行的各种冰激凌食谱，你就可以拥有自己的冰激凌作坊，为你的家人或朋友配制出各种各样的冰激凌，让你的晚饭或者零食都增加无穷的乐趣。
---- 如果你和你的孩子一起做，不但能够在制作过程中增加亲子关系，同时也能够让孩子在享受美味冰激凌的同时也有更多动手学习的机会。
---- 目前在中国市场上可以选择的易极优益生冰激凌口味包括两种：香草、巧克力。
Probiotic Organic Milk - 益生有机速溶奶粉
---- 360克包装的有机速溶奶粉是经过严格监控生产的有机产品,获得新西兰有机产品认证, 是目前新西兰唯一具有有机认证的全脂速溶奶粉.
---- 产品采用独立包装, 一个盒子里面有6包经过填充氮气的包装,目的是防止产品接触氧气而氧化变质. 独立包装更加方便使用.
---- 本产品适合12个月以上的幼儿和儿童食用. 由于有机产品经过严格认证,其原料没有任何农药化肥辐射有害物质等的污染.所以是经过国际认证的安全食品.
易极优酸奶的DIY过程基本制作方法1.在易极优专用优格瓶里加满500毫升的冷水（矿泉水，纯净水均可），然后把一包优格粉全部加入优格瓶中，充分摇匀，优格瓶密封很好，盖紧盖子后不必担心摇晃的时候会溢出来（菁制美食总结的经验是：最好不要用勺子等搅拌，否则可能影响优格的发酵效果），最后加冷水到1000毫升的指示位并盖好盖子。
2.将优格制作器中红色部件放入优格制作器中并推到固定位置，然后把沸腾的开水倒入优格制作器中，水面要刚刚淹过整个红色部件。
3.然后将优格内瓶放入优格制作器中，盖上优格制造器的盖子，菁制美食总结的经验是：夏季放置8-12个小时；冬季12-16个小时，直至优格完全凝固，取出后放在冰箱（4度）保存。注意事项1.外罐水一定要用滚开的开水。暖壶中或者温热的开水都会影响发酵的效果。在寒冷的冬天，则可加高开水位1厘米，或在制作前，先在制作桶中加入开水预热1-2分钟，倒去预热的开水，再按以上步骤制作。
2.由于各地区水质差别，过硬的水质会影响酸奶的品质。所以，请不要用烧开的凉白开，内罐水尽量选用室温纯净水或者矿泉水。尤其是在寒冷的冬天，请千万不要选用饮水机中的冰水来进行制作。
3.内罐里的粉和水请一定要盖紧盖子摇匀，而不是用筷子或者勺子来搅匀。
4.根据气温不同，制作时间通常在6-12个小时。过程中请千万不要开盖偷看。天气冷时通常要放置10-12个小时，酸奶才会凝固好。我们菁制美食实体店内通常是晚上制作，早上取出来，每次都很成功。
5.制作过程中不建议加入糖或者蜂蜜等辅助原料。可以在吃的时候再按照口味习惯添加。
6.清洗酸奶机内灌请不要用洗涤剂来清洗，用热水消毒内筒即可。如果把水注入内罐在微波炉中加热消毒，请勿盖上盖子。紧急补救方法如果您第一次没有成功，马上重新外罐换热水，一定也要是沸腾的水，然后再盖上发酵8小时。如果还不行就只能丢弃了。二次发酵完口感会偏酸。
