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金玉笋

王朝百科·作者佚名  2009-12-04
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金玉笋

原料: 原 料：

主料：鲜芦笋100克，罐装芦笋100克。辅料：发菜3克，枸杞子4克，浓汤75克。调料：碘盐6克，瑶柱汁4克，鸡油3克。

制法: （1）鲜芦笋、罐装芦笋分别出水。

（2）发菜发透后去杂质，入汤蒸入味。

（3）枸杞子水发。

（4）浓汁入味勾芡，明鸡油，扒入即可。

特点: 色泽明快，汤汁醇厚，口感丰富。

 
 
 
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