主料:松茸400克、松仁35克、腰果5克、桃仁5克
配料:大红辣椒40克、豉油2克、猪油20克
调料:鸡油20克、鸡精0。5克和味精1克、盐1克
制作方法:
1,用竹刀刮削松茸的泥土,冲洗干净,切硬币厚的大片,大红辣椒去
籽切片。
2,锅上火,下猪油、鸡油,将松仁、桃仁、腰果分别炸黄,酥香时捞
出备用。
3,锅再上火,下猪油、鸡油,烧至七成熟时,下大红椒,翻炒片刻下
松茸拌匀后装盘,将酥香松子仁、桃仁、腰果撒在松茸上,即可上桌。
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配料:大红辣椒40克、豉油2克、猪油20克
调料:鸡油20克、鸡精0。5克和味精1克、盐1克
制作方法:
1,用竹刀刮削松茸的泥土,冲洗干净,切硬币厚的大片,大红辣椒去
籽切片。
2,锅上火,下猪油、鸡油,将松仁、桃仁、腰果分别炸黄,酥香时捞
出备用。
3,锅再上火,下猪油、鸡油,烧至七成熟时,下大红椒,翻炒片刻下
松茸拌匀后装盘,将酥香松子仁、桃仁、腰果撒在松茸上,即可上桌。