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鲜芦猴头菇

王朝百科·作者佚名  2009-12-04
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鲜芦猴头菇

原料: 原 料：

主料：干猴头菇2克。辅料：鲜芦荟50克，薏米2克，高级清浓汤75克。调料：老抽3克，碘盐4克，鲜味汁3克。

制法: （1）干猴头菇水发后，上浆氽透，加汤上笼与薏米同蒸至透。

（2）鲜芦荟切片出水清炒后码在四周。

（3）高级清汤调色入味扒在其上即可。

特点: 色泽红润，口味咸鲜，口感软滑

 
 
 
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