食博会简介充分利用“中国食品名城”的品牌效应，以食博会为媒，广邀海内外客商，促进交流合作，共同迎战危机，共谋合作发展。以展览展示、贸易采购、招商引资、信息交流、理论探讨为主线，建立与参展企业和采购企业及其主管机构紧密的合作关系，进一步巩固和扩大节会成果，努力打响中国(漯河)食品博览会品牌，多方位展示河南粮食大省、食品工业大省的形象与地位，促进河南乃至全国食品工业快速发展。到目前为止，漯河市共承办八届食博会。展览规模规划展区面积2.3万平方米，其中室内展区1.3万平方米，室外展区1万平方米，共设置国际标准展位1180个，增加特装展览比例，提升整体展览水平，使食博会在同类会展中具有较强竞争力。客商邀请邀请境内外客商5000人参会，主要包括：国家有关部委及相关协会领导，海内外著名专家、学者，出席活动的投资商、参展商、采购商，应邀出席活动的媒体记者。活动成果对外集中发布招商项目300个，力争签约一批科技含量高、市场前景广、投资规模大的项目，总投资额力争突破150亿元；合同采购额力争突破150亿元。活动图集展示食博会的开展，为各个省份的发展带来的一定的发展动力。为各个省份的招商引资、信息交流、理论探讨提供了一个强有力的支持。食博会图片展(9张)
第八届食博会组织机构(一)主办单位：河南省人民政府、中国食品工业协会、中国商业联合会；
(二)承办单位：漯河市人民政府、河南省商务厅、河南省工业和信息化厅、河南省食品工业协会；
(三)组委会：为加强对本届博览会的组织领导，确保各项筹备工作顺利推进，第七届中国(漯河)食品博览会各主办单位、承办单位抽调人员联合组成组委会，组委会下设办公室，具体承办各项工作。
组委会
名誉主任：史济春 省政府副省长
王文哲 中国食品工业协会会长
何济海 中国商业联合会会长
靳克文 市委书记
主 任：祁金立 市委副书记、市政府市长
副 主 任：张社魁 市委副书记
耿建国 省商务厅副厅长
邵成山 市委常委、市政府常务副市长
曹存正 市委常委、市政府副市长
杨国志 市委常委、秘书长
杜 荷 中国食品工业协会副秘书长
刘建沪 中国商业联合会会展部部长
陈振杰 省食品工业协会副会长