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翡翠松子羹

王朝百科·作者佚名  2011-02-18
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主料

菜花600克 松子75克 芹菜2-3棵

A料：番茄高汤100毫升

B料：糖1／2大匙 盐1／4小匙

C料：淀粉水3大匙

做法

1松子洗净，擦干水分，放入干锅以小火炒至呈金黄色，盛

出；芹菜洗净，切末备用。

2菜花切小段，去老皮洗净，沥干水分，放入果汁机中，加

入半杯水搅打成碎末状，倒出备用。

3锅中倒入A料与菜花汁，以小火慢慢搅拌并煮匀，加入B料

调味，再加入c料勾芡，最后撒上松子与芹菜即可盛出。

 
 
 
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