图书信息书 名: 全食物排毒事
典
作者：康鉴文化编辑部
出版社：中国纺织出版社
出版时间： 2009年10月
ISBN: 9787506459563
开本： 16开
定价: 39.80 元
内容简介《全食物排毒事典(第2版)》内容简介：排毒一身轻，健康100分，食物排毒大学问：您常感到疲倦、四肢无力吗？您的皮肤呈现粗糙状态，经常冒痘痘吗？您是否排便不顺而且有口臭？若您有以上身体警讯，就代表您的体内已经有毒素累积了！《全食物排毒事典(第2版)》通过天然饮食排毒，有效促进体内环保，增进您的健康！76种天然排毒健康食材：完整分析食材的排毒功效，清楚说明如何吃才能有效排毒。每一种食材皆附有排毒示范菜肴，总计76种排毒食材，用吃来进行体内环保工作。
200道美味排毒菜肴：
提供包括排毒菜肴、饮食禁忌等不同的饮食指南。用食物预防及缓解病痛，消除体内毒素，使身体更健康。
食材选购资讯大公开：
针对单一食材进行详细的营养成分分析，介绍选购、处理、保存等实用知识，并教您挑选最佳的排毒食材。
图书目录第一篇 排毒一身轻
第一章 认识毒素
你是否也该排毒了呢
透视日常生活中的毒素
排毒五要素
开启体内排毒机制
第二章 正确的饮食观念
维持生命的七大营养素
认识体内优良营养素
利用膳食纤维为身体解毒
最好的排毒饮料——水
体内宿便清光光
一周排毒计划
体内排毒好处多多
第三章 全方位排毒
让排毒成为生活方式
常见病的排毒方法
排毒-食品TOP10
排毒不可不知的五个问题
膳食营养素参考摄取量
第二篇 全食物排毒
第一章 食材处理
烹调前的处理
常见食材冷冻解冻一览表
第二章 蔬菜排毒
蔬菜排毒三大作用
叶菜类
苞菜
甘薯叶
菠菜
红凤菜
明日叶
韭菜
芹菜
生菜
圆白菜
根茎类
甘薯
洋葱
土豆
芋头
山药
莲藕
芦笋
牛蒡
胡萝卜
瓜果类
苦瓜
冬瓜
丝瓜
黄瓜
南瓜
彩椒
番茄
茄子
豌豆
秋葵
金针菜
菜花/西兰花
其他
香菇
金针菇
芦荟
银耳
平菇
鸿禧菇
第三章 辛香料排毒
大蒜
辣椒
姜
葱
香菜
第四章 五谷杂粮排毒
糙米
薏米
燕麦
红豆
绿豆
核桃
松子
杏仁
第五章 蛋豆鱼肉排毒
鸡蛋
豆腐
牡蛎
海参
鱿鱼
金枪鱼
鳕鱼
鲑鱼
牛肉
鸡肉
第六章 水果排毒
新鲜水果的三种酶
草莓
苹果
樱桃
木瓜
西瓜
芒果
梨
葡萄柚
香蕉
柠檬
橙子
菠萝
橘子
龙眼
猕猴桃
葡萄
蓝莓
第三篇 饮食对症排毒
第一章 改善你的饮食习惯
面对疾病
疾病期的饮食调理
生机饮食食疗法
血液排毒
第二章 饮食对症排毒
糖尿病
高血压
高脂血症
肝病
心脏病
癌症——乳腺癌、肝癌、大肠癌、前列腺癌
肾脏病
感冒
痛风
附录
菜肴VS热量一览表
饮食功效VS营养素一览表
各类食物营养成分分析总表
……
