图书信息书 名: 咖啡云
南
作者：黄蜀云
出版社： 云南出版集团公司，云南人民出版社
出版时间： 2009年10月
ISBN: 9787222061194
开本： 16开
定价: 46.00 元
内容简介《咖啡云南》主要内容简介：云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡，其栽培技术，单产也是世界一流的。咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物质，制成饮料后香气浓郁、滋味可口、营养丰富，因而成了和茶叶、可可组成的世界三大饮料，并雄居榜首。云南咖啡属阿拉伯原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒种咖啡，已有一百多年的栽培历史。
《咖啡云南》是作者为您特意调制的一杯“咖啡云南”花式咖啡，还等什么呢？让我们一起去“品尝”吧！
作者简介黄蜀云(笔名：新野)，1968年10月生，祖籍四川乐山。六岁便带着川腔到昆求学，从此在昆明海一样的蓝天下从学校到学校，由学生到教师走了半生。中师毕业后一直从事基础教育工作，同时利用假期旁及新闻和写作，为多家新闻媒体和杂志写稿，曾任《昆明日报》通讯员和《华西都市报》云南记者站记者。
图书目录云南咖啡故事
云之南咖啡——上帝的礼物
咖啡走进云南的最初脚步
到“南来盛”咖啡馆喝咖啡
沿着米轨随行而入的西方文化
远去的“法国小站”上的咖啡香
飞虎队掀起的咖啡狂澜
摇曳在滇缅公路旁的咖啡
“黄埔老人”的咖啡清洁
文化大家宣科的咖啡人生
大理洋人街上的咖啡时间
一位南侨机工一生的咖啡爱好
邂逅……在丽江的咖啡馆里
联大外教燕卜荪在云南泡咖啡馆
初恋咖啡
夜与咖啡
相声大师马细品云南咖啡
寻找朱苦拉
细说咖啡
咖啡的故乡
咖啡树种植
咖啡的传播
点单上的咖啡
烹煮咖啡小贴士
咖啡的种类
速溶咖啡
咖啡的功效
咖啡的储存
享受喝咖啡的乐趣
喝咖啡的礼仪
咖啡馆的魔力
漫游各地咖啡文化
阿拉伯地区
意火利
奥地利
法国
英国
美国
荷兰
日本
各地咖啡介绍
牙买加蓝山咖啡
巴西咖啡
哥伦比亚咖啡
摩卡咖啡
曼特宁咖啡
夏威夷科纳咖啡
危地马拉咖啡
埃塞俄比亚咖啡
肯尼亚咖啡
云南咖啡
用云南咖啡调制花式咖啡
爱尔兰咖啡
卡布其诺
拿铁咖啡
皇家咖啡
维也纳咖啡
意大利特浓咖啡
绿茶咖啡
摩卡咖啡
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